L'information élevage par l'Alliance Pastorale

Les recettes

-
Boulettes de chevreau à la coriandre

Plat


Prép. : 20 minutes


Cuisson : 25 minutes
-
Pâté aux pommes de terre et au Valençay

Entree


Prép. : 25 min


Cuisson : 1h00
-
Lasagnes de veau

Plat
-
Risotto d’orzo, côtelettes d’agneau marinées au paprika

Plat


Prép. : 30 minutes


Cuisson : 35 minutes + 2h00 de marinade
-
Petits farcis de polpette de veau

Plat


Prép. : 30 minutes


Cuisson : 30 minutes
-
Épaule de veau confite Marinade au yaourt et curry sauvage, condiment cerfeuil et amande

Plat


Prép. : 15 minutes


Cuisson : 5 heures
-
Tajine de chevreau aux abricots secs et aux pistaches

Plat


Prép. : 10 minutes


Cuisson : 2h20
-
Cookies salés Morbier AOP et saucisse de Montbéliard

Autres


Prép. : 30 minutes


Cuisson : 20 minutes
-
Tarte Tatin aux navets, oignons caramélisés, émincé d’agneau

Plat


Prép. : 25 minutes


Cuisson : 75 minutes