La race bovine brahman égérie du SIA 2026
Après la Limousine en février dernier, l’égérie de la prochaine édition du salon international de l’agriculture (du 21 février au 1er mars 2026) sera la race Brahman, en provenance de Martinique.
Reconnaissables à leur bosse sur leurs épaules, à leurs grandes oreilles pendantes et à la peau très lâche de leur cou (le fanon), les vaches de cette race à petits effectifs sont élevées principalement en Martinique et en Guyane et sont réputées pour leur viande peu grasse et goûteuse. Un troupeau, composé de sept vaches et un taureau, sera préparé pour participer au SIA. Les animaux partiront d’ici la fin de l’année afin de s’acclimater dans l’Hexagone, plusieurs mois avant le salon.
