les Deux-Sèvres font le choix du « 100 % français » pour la restauration scolaire dans les collèges
Le Département des Deux-Sèvres franchit une étape décisive pour soutenir les agriculteurs français et garantir une alimentation de qualité à ses collégiens.
Dès la rentrée scolaire 2026-2027, la collectivité s’engage vers "100% Français" des approvisionnements pouvant être cultivées ou produites sur notre territoire.
Un acte de solidarité concret pour nos filières
Cette décision importante intervient pour venir en soutien aux agriculteurs français, une démarche qui s’inscrit dans la continuité des approvisionnements en local déjà mis en place par la collectivité.
Face aux enjeux posés par les accords du Mercosur, dont la procédure de contestation judiciaire vient d'être lancée, le Département choisit de protéger les agriculteurs.
« Je souhaite vous informer de cette décision qui marque un acte de soutien concret envers le monde agricole. En verrouillant nos approvisionnements dans les cantines des collèges, nous garantissons à nos jeunes une alimentation d'excellence tout en sécurisant l'avenir de nos filières. », déclare Coralie Denoues, présidente du Conseil départemental des Deux-Sèvres.
Un rempart contre la concurrence déloyale
Surnommé la « Petite France Agricole » avec ses 6 500 exploitations, le département des Deux-Sèvres entretient un lien vital avec sa terre.
Avec ce projet, la collectivité entend ainsi corriger une injustice : l'importation de produits sud-américains issus de structures géantes mais également l'importation de produits ne respectant pas les mêmes contraintes environnementales, sanitaires et sociales que celles imposées à nos propres producteurs, éleveurs, arboriculteurs…
Nous sommes fiers de nos agriculteurs, producteurs et éleveurs. Nous ne pouvons accepter d'importer demain ce que nos propres agriculteurs ont l'interdiction de produire aujourd'hui. C'est un acte de résistance pour sauver notre souveraineté alimentaire et nos campagnes.
Un levier économique : la demande crée l’offre
Ce projet de « sanctuaire français » dans les assiettes repose sur un principe économique clair : l'influence de la demande sur l'offre.
Le Département des Deux-Sèvres considère qu'il est du rôle de la puissance publique d'impulser de telles démarches pour structurer et soutenir durablement nos filières. L’effet papillon : Cela peut permettre de créer un effet d'entraînement pour l'ensemble de la restauration collective.
En faisant du « 100 % français pour tout ce qui est cultivable ou productible en France » une exigence contractuelle, nous utilisons la commande publique comme un levier pour inciter les producteurs à organiser leur offre afin de satisfaire ce marché. C'est en garantissant ces débouchés massifs et prévisibles que nous permettons aux agriculteurs de sécuriser leurs exploitations et de pérenniser nos circuits d'approvisionnement.
En faisant le choix du manger français, nous agissons concrètement pour notre souveraineté alimentaire, nous assurons la viabilité de nos exploitations et nous garantissons la vitalité de nos campagnes.
Une mesure concrète dans les assiettes de nos collégiens
Pour transformer cette volonté en acte, le Département proposera une convention à l’ensemble des collèges.
Ce chantier, lancé dès ce mois de janvier, est un défi logistique et humain que la collectivité et les établissements porteront ensemble. Cette décision vient en renfort de nos efforts déjà engagés avec l’approvisionnement en produits locaux.
Il implique un effort d'organisation et un investissement financier assumé pour :
• Garantir une qualité des produits et une traçabilité totale pour la santé des élèves.
• Soutenir directement le revenu des agriculteurs et éleveurs français
Dès la rentrée scolaire 2026-2027, l'intégralité des denrées servies dans les restaurants scolaires des collèges, sera d'origine française pour tout ce qui est cultivable ou productible en France.
« C’est une fierté pour notre collectivité de transformer des convictions en actions concrètes pour la santé de nos enfants, la survie de nos campagnes, de nos savoir-faire et de nos terroirs », souligne Coralie Denoues.
En privilégiant notre terroir, nous apprenons aux élèves que protéger la planète passe par des choix concrets : redécouvrir la richesse de la saisonnalité nécessite parfois de faire l'impasse sur des plaisirs exotiques importés par avion, comme l'ananas.
