L’Hampshire Rustique et bouchère

Comme son nom le laisse à penser, le mouton Hampshire (ou Hampshire down) trouve ses origines en Angleterre. Il est le résultat de croisements de races pour faire de  la viande.



L’Hampshire Rustique et bouchère

Les premiers spécimens sont probablement arrivés sur le territoire français au 19ème siècle. Aujourd’hui, en France, la race est principalement implantée dans les régions du Nord-Pas-de-Calais, Normandie, dans l’Est, en Savoie et en Auvergne.


C’est une race à la fois rustique et bouchère. La brebis Hampshire valorise très bien l’herbe et supporte des conditions climatiques difficiles. Elle résiste à l’humidité et au froid mais aussi à la chaleur. Elle s’adapte parfaitement aux conditions de sécheresse comme cette année où l’eau a manqué dans de nombreuses régions.

Le Hampshire est un mouton peu exigeant quant à la nourriture...

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