Les Campylobactérioses, Partie 2 : Campylobacter spp responsable de zoonose chez l’humain

Dans le numéro d’octobre 2023 (N°947) les problèmes d’entérites ainsi que de reproduction provoqués par Campylobacter spp chez les petits ruminants et les bovins ont été décrits. Dans ce second article, nous abordons la pathologie provoquée par Campylobacter spp responsable de zoonose chez l’humain.

Rappel

Caractéristiques des Campylobacter :

• Bactérie Gram négatif mobile, en forme de spirale ou de bâtonnet fin incurvé.

• Microaérophile, anaérobie stricte pour certaines espèces, croissance optimale en général à 37°C mais avec présence d’une thermotolérance (développement possible encore à 42°C).

• Le genre Campylobacter est présent de façon naturelle dans le tube digestif de nombreux animaux qui en représentent le réservoir : Campylobacter jejuni se trouve notamment chez les oiseaux sauvages et domestiques (volaille), Campylobacter coli dans les porcs et la volaille.

• Les Campylobacter sont fragiles : le délai pour mise en culture des prélèvements...