Maïs fourrage : comment expliquer les fortes disparités de rendement 2025 ?

En maïs fourrage, ARVALIS estime le rendement moyen national autour de 11,8 t MS/ha en 2025. Un chiffre en net retrait par rapport à 2024 (estimé à 13,4 t MS/ha par Agreste, mais légèrement supérieur à la moyenne quinquennale (11,4).

Les surfaces de maïs fourrage en 2025 sont en baisse par rapport à 2024. Selon Agreste, elles s’établissent à 1,210 millions d’hectares (Mha), contre 1,280 Mha en 2024. Il est assez aisé de mettre en relation la baisse des surfaces avec la baisse lente mais structurelle du cheptel bovin français.

A l’opposé de 2024, le début de printemps 2025 est plutôt sec sur les deux tiers nord de la France. Les semis de maïs fourrage peuvent démarrer dès la fin mars/première décade d’avril et progresser rapidement. La part des semis précoces est importante en 2025. La période...