- Par IFCE
Optimiser sa ration avec de l’enrubanné
Dans l’alimentation du cheval, les aliments concentrés et le foin sont principalement utilisés. Moins connu et moins utilisé, l’enrubanné est pourtant un très bon aliment pour le cheval. Ses valeurs nutritionnelles le classent comme un fourrage de très bonne qualité lorsqu’il est récolté tôt. Exempt de poussière et de mycotoxines lorsqu’il est bien conservé, il est très apprécié par les chevaux. L’enrubanné est un fourrage conservé par voie humide. C’est-à-dire qu’il est récolté pour atteindre un taux de matière sèche proche de 60 %.
Qu’est ce que l’enrubanné ?
L’herbe est coupée et séchée pendant un à deux jours et bottelée plus rapidement (avec un taux d’humidité de 60%) qu’un foin. Puis la balle ronde d’herbe est entourée d’un film plastique qui va maintenir un environnement anaérobie (sans air).
Des bactéries anaérobies naturelles vont provoquer une fermentation transformant les sucres solubles en acides lactiques assurant ainsi la conservation du fourrage. La qualité de conservation, obtenue par analyse, doit être excellente. La bonne conservation est assurée lorsque le pH ultime prend une valeur inférieure ou égale à 4.
L’enrubanné est un fourrage récolté, en général, dans le courant du mois de mai peu avant l’épiaison, lorsque le sol est trop froid pour faire du foin ou quand la plage climatique n’excède pas 4 jours de beau temps.
Il ne faut cependant pas dépasser 50 % de légumineuses pour l’enrubanné destiné aux chevaux
Pourquoi choisir ce fourrage ?
Quelques recommandations pratiques lors de la distribution :
- Le fourrage doit être consommé dans les 5 jours après l’ouverture pour ne pas qu’il moisisse.
- Il faut aménager une transition alimentaire progressive de 15 jours.
- Il peut être distribué sans complément de foin et à volonté.
- S’il est distribué avec du foin, il vaut mieux le distribuer après le foin car les chevaux le préfèrent à ce dernier.
Valeurs nutritionnelles de l’enrubanné
La qualité nutritionnelle de l’enrubanné dépend :
- Des espèces végétales qui composent l’herbe. Plus le fourrage est riche en légumineuses (le trèfle, la luzerne…), plus il est riche en protéines.
- Des conditions climatiques lors de la récolte.
- Du taux de matière sèche (idéalement entre 50 et 60% de MS).
Quantités consommées
Exemples de quantités journalières consommées d’enrubannage à 60% de MS selon leur capacité d’ingestion (en kg de matière brute)
Les quantités journalières consommées varient avec le poids, la production (lait, croissance, travail) et le stade de gestation ou de lactation. Dans l’exemple ci-dessus, un cheval de 500 kg peut consommer 20 à 21 kg d’enrubanné par jour.
Coût de production de l’enrubanné
Les coûts de production de l’enrubanné sont issus des références établies par les Chambres d’agriculture du Limousin à partir du barème d’entraide régional Limousin 2015. Dans ces coûts, la main d’œuvre n’est pas prise en compte.
Critères pris en compte pour le calcul du coût de production|Coût de production à la T de MS et la T de MB
- Amortissement de l’implantation d’une nouvelle prairie
- Fertilisation annuelle : fumier 15 t/ha, épandage 50 uN/ha, 2 t marne/ha (une fois tous les 3 ans)
- Fauche, fanage, andainage, pressage, enrubannage, transport
Coût à la tonne de MS : 92,07€ soit 41,5 €/t de MB (enrubanné à 45% de MS)
Pour comparaison avec le foin :
- en prairie naturelle (PN) : 52,43 €/t de MS
- en prairie temporaire (PT) : 64,81 €/t de MS
Coût de rations hivernales optimisées avec de l’enrubanné
Exemple de l’élevage des Parts (région Normandie)
Activités :
70 vaches allaitantes et 65 chevaux de sport, à l’élevage ou en pension avec 150 ha de SAU
Poulains de 16 à 22 mois : en stabulation, complémentation en enrubannage (issu d’une prairie temporaire avec 80% de RGA et 20% de Trèfle blanc) et concentré du commerce (384€ HT/T).
Poulinières : rentrées la nuit en période hivernale et complémentées en enrubannage et concentré du commerce.
Valeurs alimentaires de l’enrubanné : UFC : 0,66 UFC/kg de MS, MADC : 68,3 g de MADC/kg de MS, taux de MS : 45%
Valeurs alimentaires du concentré : UFC : 0,85 UFC/kg de MS, MADC : 105 g de MADC/kg de MS
La ration n°1 est la ration réellement distribuée aux poulains de l’élevage.
La ration n°2 est un exemple dans lequel la proportion d’enrubanné est augmentée de +9 kg pour se substituer à une partie du concentré.
Le coût de la ration diminue de près d’1/3 et les besoins des animaux sont toujours couverts.
La ration n°1 est la ration réellement distribuée aux poulinières.
La ration n°2 est un exemple dans lequel la proportion d’enrubanné est augmentée de 8 kg et le concentré est supprimé.
Le coût de la ration diminue de 40% et les besoins des animaux sont toujours couverts.
Quelques précautions
- S’assurer que la ration est équilibrée en minéraux, et ajouter une pierre à sel du commerce.
- S’assurer de la qualité de conservation du fourrage et ne pas distribuer de zone moisie.
Références MARTIN-ROSSET W, coord., 2012. Nutrition et alimentation des chevaux. Savoir faire, éditions Quæ. Chambre d’agriculture du Limousin, 2015. Coûts comparatifs, Herbe et fourrages Limousin. 2015-TAB_cout_herbe_foin_BRE_ensil_01.pdf