Barrée, poudrée ou bregniée... Voici la Ferrandaise

Une race sauvegardée et relancée

Jusque dans les années 1950, la race Ferrandaise domine largement le cheptel du Puy-de-Dôme. Elle connaît ensuite un fort déclin dû à la spécialisation laitière intensive du territoire, à la mécanisation de l’agriculture et à l’exclusion de la race des programmes de sélection. Menacée de disparition, une poignée d’éleveurs se regroupe en 1977. Avec l’appui de l’Institut de l’Élevage, des parcs des Volcans d’Auvergne et du Livradois-Forez ils se mobilisent en créant l’association de Sauvegarde de la Race Bovine Ferrandaise et mettent en place des actions de conservation. Aujourd’hui on dénombre près de 3000 femelles dans plus de 300 élevages.

Caractéristiques de la race

Les vaches mesurent entre 1,35 et 1,40 m au garrot. Elles pèsent de 600 à 800 kg de poids vif. Les mâles, eux, peuvent atteindre 1200 kg.

Les membres sont courts, épais et solides. La Ferrandaise a une particularité au niveau de ses sabots : la corne (noire) est dure et solide. Cela présente deux avantages :

- Dehors, elle a une grande aptitude à la marche, aussi bien sur de longues distances que sur des terrains difficiles.

- A l’étable, elle ne souffre pas de l’immobilité durant l’hiver.

La tête, de taille moyenne, présente un...