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Description
Suite au départ prochain de mon associée, je suis à la recherche d'une personne pour la remplacer.
La ferme est en production depuis 7 ans, lait de chèvres Alpines bio (objectif 42 000 L et 70 chèvres laitières), tout en vente directe (2 marchés, vente à la ferme, boutique, environ 1/3 du CA par réseau de vente). La gamme est large, différents lactiques (du frais, aromatisés, buche, crémeux, demi sec, dés apéro ...), yaourt et tomme.
22 ha autour des bâtiments (en fermage à terre de liens depuis le début) avec en général 11 ha en luzerne et prairie (je suis autonome pour faire les foins) et 6 ha en céréales (ETA). Tout en autoconsommation.
L'élevage de chèvres est prévu pour faire vivre 2 personnes mais tout peux s'envisager comme diminuer le troupeau et développer d'autres production ou activité. Seule limite : l'élevage ne pourra pas faire vivre 3 personnes et il y aura forcément de l'aide sur l'élevage/transfo/vente même si l'associé(e) développe une autre production. De mon côté je n'ai aucun problème à imaginer aider sur une activité en parallèle. Tant que l'ensemble reste dans les convictions et la logique de la ferme.
Mes objectifs sont d'allier vie privée, vie professionnelle et besoin financier, en n'oubliant pas mes convictions : respect des animaux, de l'humain et de l'environnement. (Joli programme mais pas si simple). Pour moi, absolument tout est envisageable, dans le respect de chacun.
Pour en savoir plus la page Facebook de la ferme : Au jard'in des chèvres et l'annonce ci-jointe.