---

---

Description

Tu es fan de fromages, adepte des bons produits et prêt(e) à rejoindre une ferme bio dynamique ?
Rejoins notre GAEC aux Brebis Délices pour un poste ultra polyvalent au cœur de la transformation laitière !
Notre ferme en bref et en vidéo : https://vimeo.com/867535312

- 350 brebis, 46 chèvres (+ 33 chevrettes) et 9 vaches, tout en bio et en monotraite.
- atelier de transformation à la ferme : on fait TOUT nous-mêmes (yaourts, crèmes dessert, beurre, fromages… de la pâte pressée à la pâte molle, en passant pas les lactiques et les pâtes persillées, le fromage façon grecque. Le catalogue est riche).
- matériel de transformation : cuve fromagère de 500 L, pasteurisateur, conditionneuse à yaourts, presse, étuve, 3 hâloirs, 1 lave batterie, 1 chambre froide, 1 camion frigorifique...
- projet cool à venir : création d’un magasin à la ferme et épicerie locale.

Missions (si tu les acceptes) :
- transformer les 3 laits (brebis, vache, chèvre) en produits gourmands
- soigner les fromages comme des petits bijoux (affinage, retournement, emballage)
- gérer le labo (nettoyage, fiches de production et de nettoyage, stocks…)
- plonge et nettoyage du laboratoire (matériel et locaux)
- préparation des commandes
- si besoin vendre et livrer (marchés, ferme, nocturnes…)
- t’adapter aux besoins de la ferme (week-ends ou jours fériés ponctuels)

Ce qu’on te propose :
- un CDI annualisé ou un stage parrainage si tu veux t’installer plus tard
- un labo pro (180 m² aux normes CE) avec tout le matériel nécessaire
- une équipe sympa (2 associés motivés)
- possibilité d’accueillir un hébergement léger (caravane, camion, mobil-home…)

On recherche quelqu’un qui :
- aime le travail artisanal et varié
- est autonome, motivé(e) et curieux/se
- a le permis B (pour les livraisons et marchés)
- a envie de prendre des initiatives dans un cadre bio et local.

Disponible dès l’automne 2025.

Le Change, à 15 min de Périgueux, cadre verdoyant assuré.

Envoie ton CV + lettre de motivation à :
auxbrebisdelices@gmail.com

Ps: Parce qu’un bon fromage, c’est d’abord une bonne équipe.

---