Cuve double O professionnelle pour la fabrication de pâtes pressées. Température maximale de 65 °C, avec échanges thermiques par le fond et la virole pour une efficacité accrue. Sa forme spécifique permet de trancher toute la cuve en un seul tour d’outil. Température et vitesse d’agitation réglables pour un contrôle précis. Capacités disponibles de 800 à 5 000 L. Équipée d’une passerelle et d’un système d’inclinaison pneumatique pour plus d’ergonomie. Fonctionne avec production d’eau chaude, sans résistance dans la double paroi.