Plateforme de pasteurisation ou de thermisation en continu, conçue pour éliminer la flore pathogène du lait. Fonctionne selon un couple temps/température (ex. : 72 °C pendant 30 s). Utilisable en laiterie, fromagerie, beurrerie ou directement à la ferme. Adaptée aux exigences d’hygiène et de qualité des ateliers de transformation. Voici les informations du SKID proposé ci-dessus:

. Débit nominal : 1000 L/h

. Entrée lait cru : 4-6 °C

. Pasteurisation : 72 °C

. Chambreur : 30"" sec

. Sortie finale : 36 °C

Le skid est un matériel qui a besoin d'être construit en fonction des besoins de chacun. Merci de prendre contact avec nous pour ce type de matériel.